[합정동] 교다이야, 미쉐린가이드 2025, 사누키 우동 전문점

합정동에 위치한 미쉐린가이드 맛집 교다이야. 사누키 스타일 우동 맛집

합정역에서 걸어서 5분 정도. 주차는 양화진공영주차장에 하고 걸어오면 5분 거리

일요일 12시 30분 정도 방문했는데 5팀 정도 대기

미쉐린가이드 2023, 2024, 2025

실내는 넓은 편은 아니나 회전율은 빠른 편

오픈 주방이고 우동면 만드는 모습 볼 수 있음

사누키정식. 기본 사누키 우동에 모둠 튀김과 후식(오미자차) 포함

모둠 튀김과 유부초밥

국물은 일본 우동답게 짠 편이고 면은 쫄깃.

오뎅우동. 여기 들어가 있는 오뎅이 정말 맛있었음

미쉐린가이드 선정 식당이라고 해서 기대하고 방문했으나 생각보다 맛있지는 않았음

풀무원 아빠우동과 비슷한 면발과 맛.